水豆腐作坊生产必须“纯净”,E03主打2015年4月17日,干煎豆腐

干煎豆腐 2022-09-29
浏览数0
干煎豆腐
星期五编辑: 戚淑军美编: 晓莉组版: 洛菁 今日章丘< << < 章丘市食品药品监管局工作札记 (一) 水 水豆 豆腐 腐作 作坊 坊生 生产 产必 必须 须 “ “纯 纯净 净” ” 食药部门对专业村整治提出 “三要求” 本报4月16日讯 (记者支倩倩通讯 员刘春晓)近日, 记者从章丘市旅游局获 悉, 为提升全市旅游竞争力, 促进旅游产业又 好又快发展, 章丘市政府对旅游达标创建单 位和旅游工作突出贡献单位给予总计59万元 的专项资金奖励, 以鼓励旅游企业发展。
近年来, 章丘市高度重视旅游产业发展, 积极扶持有条件的镇 (街) 、 村和旅游企业发 展旅游产业, 全市旅游规模不断壮大, 旅游接 待水平不断提升, 截至目前, 章丘共有国家
A 级景区13
家, 省级旅游强镇7个, 省级旅游特 色村6个, 农业旅游示范点12个, 旅游星级饭 店和星级餐馆12家, “好客人家农家乐” 18家, 形成了较为完备的旅游接待体系。
据介绍, 今后章丘市旅游工作将以旅游 综合改革为总抓手, 大力发展乡村旅游产业, 加快旅游规范化、 标准化建设, 创新宣传促销 模式, 强化市场监管力度, 积极推进省会城市 群经济圈重要旅游目的地建设步伐。
59万重奖旅游单位 本报4
月16日讯 (记者石剑芳通讯 员曹洪生)近日, 记者从章丘市疾控中心 获悉, 2015年3月6日, 章丘市疾控中心被授予 “全国疾病预防控制工作先进集体” 称号。

4 月14日, 疾控中心正式接到奖牌。
章丘市疾控中心2007
年被命名为 “省级 文明单位” , 2014年当选全国县级疾控机构学 组组长。
2014年被确定为全国艾滋病综合防 治示范区、 国家慢性非传染性疾病综合防控 示范区。
该中心在全省率先获得了8项公共 卫生技术服务资质。
创新实施了疾病预防控 制 “三级管理” “三级考核” 工作模式, 并先后 承担了国家 “十一五” 重大科技专项乙肝综合 防治等各级科研项目30余个。
疾控中心获先进集体称号 本报4月16日讯 (记者
王帅)16 日上午, 在章丘市市场监督管理局召开 了流通领域商品质量监管及消费者权 益保护工作行政约谈会, 其中, 21家汽 车4S店的相关负责人参加了会议, 并签 订 《约谈书》 。
据了解, 针对2015年央视 “3· 15” 晚会对部分车型安全隐患、 小毛 病大修、 故意拖延维修时间等问题的 曝光, 章丘市市场监管局将开展汽车 类销售企业系列约谈, 采取通报问 题、 指导规范的方式, 引导、 督促汽 车销售企业正视问题, 完善机制、 及 时整改。
市场监管局相关负责人表示, 除了 督促企业严格自律, 各市场监管所将下 大力气, 引导企业加强售中、 售后服 务, 严格履行 “三包” 责任, 强化对员 工调解知识及技能培训, 规范企业内 部消费纠纷处置程序, 建立消费纠纷和 解制度, 提高消费者满意度, 打造诚信 经营品牌。
记者了解到, 今年4月份开始, 章丘 市市场监管局针对重点领域、 重点商品 开展整治和抽查检验, 及时公示抽检判 定的不合格商品信息, 重点查处违法行 为等工作。
同时, 还将进一步丰富行政 指导形式, 推进 “12315
消费维权服务 站” 进4S店, 引导汽车销售服务业市场 秩序进一步好转。
本报4月16日讯 (记者王帅)4月14 日, 章丘市食品药品监管局再次启动对龙山 水豆腐的专业村整治动员会。
据悉, 在此之 前, 食药部门提出的四个专业村整治, 已经 启动了两个, 龙山水豆腐的专项整治提升, 将进一步推动食药部门重点工作的开展。
在启动会上, 章丘市食品药品监管局相 关负责人指出, 专业村的小作坊生产是老
辈的手艺传承, 是关系着食品安全的 “良心 买卖” 。
据了解, 日前, 食药部门专门对全市 的豆腐市场进行暗访调查, 发现某超市中售 卖的豆腐来源令人担忧。
因提供豆腐的生产 单位环境简陋, 卫生状况较差, 食药部门立 即下达通知, 要求超市停止售卖该生产单位 出产的豆腐, 并对豆腐生产场所进行整改。
作为章丘远近闻名的水豆腐生产地龙 山, 食药部门对其专业村作坊生产进行了具 体要求。
首先, 保证从业人员的健康良好, 从 食药所到乡镇政府, 都承担起监督从业人员 定时查体, 领取健康证的责任。
其次, 工作场 所应保持干净整洁, 由于专业村的作坊生产 基本上都是手艺传承, 从业者基本靠自觉来 打扫生产场所, 对此, 食药部门对其进行细 化, 要求勤打扫、 无杂物, 食材、 水源均能提 供相关证票。
最后, 食药部门提出, 作为传统 工艺, 作坊生产中应保持 “纯净” , 不能添加 吊白块等违法添加材料, 确保食用安全。
同时, 结合近段时间 “黑美人” 西瓜事件, 食药部门的相关负责人指出, 传统工艺重视的 是口碑相传, 尤其是专业村, 一旦发生问题, 影 响的不是一家, 很有可能波及到整个村的作坊 生产。
因此, 专业村也应重视品牌效应, 把好食 品安全的生产关。
只有建立起独特的品牌, 作 坊生产才能越做越大, 扩大市场占有额。
据了解, 在动员会后, 各水豆腐作坊将 从从业人员的资格证开始, 进行逐一查体 和检验, 逐步铺开整个村的专项整治。
本报4
月16日讯 (记者支倩倩)5月
1 日-6日, 济南日月潭养老中心将分两批举办 “生态养老, 免费体验” 活动, 邀请30位70岁以 上正在寻找安享晚年之处的长者到养老中 心, 体验服务、 品尝膳食、 听取专家健康讲座、 游览当地名胜。
经该中心确认参加免费体验 活动的老人, 济南市内到指定地点集合可免 费接送; 无需接送者可经预约后由子女陪同 自行前来; 外地体验者, 可乘火车或汽车到章 丘车站接送。
据悉, 济南日月潭养老中心位于有 “小泉 城” 美誉的章丘市区, 紧偎百脉泉畔、 李清照 故居。
是一所集托养安养、 康复养生、 老年文 娱为一体的多功能生态养老基地。
该养老中 心2013
年创办, 2015年2月被评为 “济南十佳 老年公寓” , 多次受到各级主管单位表彰。
从即日起开始报名, 至2015年4月25日截 止。
由于免费体验人数有限, 按报名先后顺序 报满为止。
日月潭养老中心 免费体验开始啦 市 市场 场监 监管 管局 局约 约谈 谈2 21 1家 家汽 汽车 车4 4S S店 店 监管、 引导并重, 提升汽车销售企业服务品质 本报4
月16日讯 (记者王帅) 在绣惠镇北套村, 记者探访了几户 粉皮生产作坊, 在食药部门的专业村 整治后, 这里的生产工艺更加让人放 心。
据介绍, 该村目前92户生产粉皮 的小作坊全部签署了 《食品生产加工 小作坊质量安全承诺书》 。
北套村共有村民600多户, 两 千三百余口人, 其中有92户从事粉 皮加工生产。
村民介绍, 不少小作 坊是祖辈都做粉皮, 子承父业。
在 北套村的麦田中, 记者看到, 不少 架板搭建在麦地, 上面铺放着需要 晾晒的粉皮, 天气好的话, 粉皮晒 大半天就可以干透了。
“目前有一半的小作坊已经办理 了健康证, 估计本月底就能全部办 完。
” 北套村村支书李祥国说, 在食药 部门下发小作坊整治工作计划后, 村 里便开始实施, 并为农户联系车辆, 集 体到镇卫生院进行查体、 领取健康证。
随后, 记者来到大沟崖村, 查看 了猪下货的作坊生产情况, 作坊环境 非常整洁。
92户粉皮作坊签署承诺书 粉皮作坊的从业者正对粉皮进行水洗。
食天下
安民生 咱们身边的食品安全